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漬け込むだけの手間いらずで、お肉や魚介類が約40%やわらかくなります。
牛・豚・鶏肉・魚介類等いろいろなお肉に使え、お肉の生臭みも軽減。お肉が冷めてもやわらかさを保てます。

◆使用方法◆
1:水100gに対してスベラカーゼ ミートを3g溶かして、「漬け込み液」を作る
2:お肉や魚介類に対して同量以上の漬け込み液に漬けて、冷蔵庫で1~15時間漬け込む。
3:「漬け込み液」から取り出して、通常通り調理してください。
JANコード【4528457000726】

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